Skip to content

Tim Merah Bayam Salmon

March 21, 2013
Tim merah bayam salmon

Tim merah bayam salmon
sumber ilustrasi olala babies

Takaran

  • Takaran untuk 2 porsi
  • Waktu memasak 20 menit
  • Tidak boleh dibekukan
  • Bisa untuk sarapan dan makan siang
  • Baik untuk bayi usia 9-12 bulan

Bahan yang digunakan

  • 1 Sendok makan beras cuci beras hingga bersih rendam selama 2 jam kemudian tiriskan
  • 30  gr ikan salmon cuci bersih buang durinya
  • 50 gr bayam merah cuci bersih
  • 3 iris bawang bombay yang telah dicuci bersih
  • 100 cc kaldu ikan
  • 50 cc ASI atau 2 sendok susu formula yang telah dicairkan

Cara membuat

  1. Rebus beras beserta  salmon,  bawang bombay dengan kaldu ikan hingga mendidih dan tanak selama 20 menit
  2. 15 menit sebelumnya masukkan bayam sambil diaduk merata
  3. Kecilkan api dan tutup panci agar bayam matang dan lunak  sambil diaduk-aduk dan ditekan-tekan agar tekstur ikan lembut
  4. Angkat bubur tim dan dinginkan dalam 2 wadah yang terpisah
  5. 1 Wadah bisa untuk disimpan dan 1 wadah lagi bisa langsung disajikan pada bayi dengan menambahkan ASI atau susu formula.
  6. Sajikan untuk bayi saat hangat-hanggat.

Tips

Tim merah bayam salmon ini harus langsung disajikan pada bayi sebab kandungan  Fe3+ (ferro) (zat besi) akan berubah setelah terkontaminasi dengan o2 (oksigen) yang diboleh dipanaskan dan  tidak boleh disimpan terlalu lama. Olahan bayam akan bertahan selama 12 jam saja.

Sedangkan salmon banyak mengandung omega 3 baik untuk perkembangan otak bayi jika ada reaksi samping seperti alergi maka hentikan mengkonsumsi ikan tersebut.

Berikan tim untuk sarapan dan makan siang agar olahan bayam tidak terlalu lama untuk dikonsumsi pada jam berikutnya. Simpan Bubur dalam suhu yang netral jangan disimpan dalam kulkas atau magiccom karena mengandung olahan bayam.

Leave a Comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: